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玉竹是什么，又該怎么吃才好呢？
來(lái)源: | 作者:liangtian | 發(fā)布時(shí)間: 2019-01-23 | 171 次瀏覽 | 分享到:
玉竹補而不膩，不寒不燥，故有"補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風(fēng)熱"之功。
玉竹補而不膩，不寒不燥，故有"補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風(fēng)熱"之功。那么玉竹是什么、該怎么吃才好呢？

什么是玉竹

玉竹，為百合科多年生草本植物?！侗静萁?jīng)集注》云“莖干強直，似竹箭桿，有節?！惫视杏裰裰?。


1.植物形態(tài)

根狀莖圓柱形，直徑5-14毫米。莖高20-50厘米，具7 12葉。葉互生，橢圓形至卵狀矩圓形，長(cháng)5-12厘米，寬3-16厘米，先端尖，下面帶灰白色，下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙。



花序具1-4花（在栽培情況下，可多至8朵），總花梗長(cháng)1-1.5厘米，無(wú)苞片或有條狀披針形苞片；花被黃綠色至白色，全長(cháng)13-20毫米，花被筒較直，裂片長(cháng)約3-4毫米；花絲絲狀，近平滑至具乳頭狀突起，花藥長(cháng)約4毫米；子房長(cháng)3-4毫米，花柱長(cháng)10-14毫米。漿果藍黑色，直徑7-10毫米，具7-9顆種子?；ㄆ?-6月，果期7-9月。

2.生物學(xué)特性
宜溫暖濕潤氣候，喜陰濕環(huán)境，較耐寒，在山區和平壩都可栽培。宜選上層深厚、肥沃、排水良好、微酸性砂質(zhì)壤土栽培。不宜在黏土、濕度過(guò)大的地方種植。忌連作。




3.生長(cháng)與分布

生于海拔500-3000米的林下或山野陰坡。分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、江西等地。



4.藥用部位

植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓、晾曬至無(wú)硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用。




玉竹的主要功效

1.滋陰潤肺

玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫熱病后期，或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。




2.治療上火

心火上升可引起口腔疾病。中醫提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些用玉竹煮的甜湯，具有清心養陰，降心火的作用。




3.改善皮膚

玉竹富含維生素A類(lèi)物質(zhì)和粘液質(zhì)，維生素A有改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。經(jīng)現代醫學(xué)研究證實(shí)，還有潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。



玉竹的5大配伍

1.玉竹+沙參

玉竹長(cháng)于養陰潤燥，生津止渴；沙參善于養陰潤肺，益胃生津。兩藥配伍，可增強滋肺陰，潤肺燥的作用，適用于燥熱傷肺，干咳少痰，舌紅少津等。


2.玉竹+桔梗

玉竹長(cháng)于養陰潤燥，生津止渴；桔梗善于宣肺化痰，利咽排膿。兩藥配伍，可增強清肺化痰，潤肺止咳的作用，適用于肺經(jīng)邪熱熾盛，傷及肺陰而致熱痰咳嗽等。


3.玉竹+生地黃

玉竹長(cháng)于養陰潤燥，生津止渴；生地黃善于清熱養陰，生津止渴。兩藥配伍，可增強清熱養陰、生津止渴的作用，適用于熱病傷陰，津虧液少，煩熱口渴，口舌干燥等。

4.玉竹+薄荷

玉竹甘寒質(zhì)潤，滋陰而不戀邪；薄荷輕揚升浮，發(fā)散而清利頭目。兩藥配伍，可增強養陰，發(fā)散風(fēng)熱的作用。適用于陰虛之人，外感風(fēng)熱，頭痛身熱，心煩口渴，舌質(zhì)紅，脈浮數等。


5.玉竹+黨參

玉竹長(cháng)于養陰潤燥，生津止渴；黨參善于補中益氣，生津養血。兩藥配伍，可增強益氣養陰的作用，適用于虛熱發(fā)熱，氣陰兩虛，形體羸瘦，神疲乏力，發(fā)汗盜汗等。
5款玉竹食譜

1.玉竹粥

材料：玉竹15g(鮮者加倍)，大米100g，冰糖適量。

做法：玉竹洗凈，水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)調入冰糖，再煮沸即成，每日1次。

功效及適用癥：可滋陰潤肺，生津止渴。適用于肺燥陰虛，干咳少痰或無(wú)痰，或高熱病后，煩渴，口干舌燥，手足心熱等。

適用人群：經(jīng)?？人?，患有慢性支氣管炎等癥的人。


2.玉竹銀耳湯

材料：鮮玉竹、冰糖、銀耳各15g。

做法：將玉竹洗凈，切片，銀耳發(fā)開(kāi)，擇凈，加清水適量同燉至銀耳熟后，加冰糖，烊化飲服，每日1次。

功效及其適用癥：可滋陰清熱，適用于胃陰不足所致的口干、口渴、胃脘隱痛，大便燥結，納差等。

適用人群：飲食不規律、口味偏重的人。

3.玉竹排骨湯

材料：玉竹15g，白芷、枸杞子各10g，排骨300g,鹽適量。做法：將排骨洗凈，在沸水中燙過(guò)撈出，將玉竹洗凈，與排骨一同放入砂鍋中，加水，小火燉熟，加鹽。

功效及適用癥：養陰生津，滋養肌膚，適用于陰虛津虧，導致的煩渴多飲、消瘦易饑。

適用人群：患有糖尿病的人。


4.玉竹決明飲

材料：玉竹30g，制黃精30g，決明子12g，川芎6g做法：水煎服，每日1次。

功效及適用癥：調和氣血五臟、益腦安神，適用于氣陰兩虛、頭暈眼花，腦力不足、疲倦乏力者。

適用人群：工作學(xué)習壓力大的都市青年、學(xué)生等。
苗種引進(jìn)-玉竹

  

  

-種植階段-











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